fc2ブログ

安曇野と信州の四季の自然の素晴らしさや、人気のお店を紹介しています♪ 最近はほとんど『野鳥 大好き!』ですが^^;

安曇野のそば食べ歩き~豊科の人気店 そば処 一葉




すでに何度か紹介済みですが豊科のCO-OP近くにある『そば処 一葉』。 特別ここの蕎麦がお気に入りというわけでもないのですが、美味しくないならこれほど何度も行きませんし、自宅から近いので利用頻度が高くなります^^;

父の法事で安曇野にやってきた母と妹を、松本駅に送っていく前のお昼に伺いました。穂高地区のような観光客が多数闊歩するわけでもない豊科ですが、相変わらず県外車の比率が高いのは、いろいろなメディアでの露出度が高いこともあるのかもしれません。

(例によって^^;、iphoneにて撮影)





そういえば、秋の新そばの出回る季節です^^
午前中に通りかかった穂高神社も『新そば祭り』でにぎやかでした

IMG_2120-a.jpg



こちらの店は北海道のそば粉を自家製粉した『ほぼ十割蕎麦』で、『粗挽き』と『細引き』を選んで注文します

IMG_2111-a.jpg



蕎麦とうどんのお品書き、飲み物は割愛^^;

IMG_2112-a.jpg
IMG_2113-a.jpg



ざるそば、粗挽きです♪

IMG_2115-a.jpg



今回は野沢菜の浅漬けが出されましたが、『あげそば』が良かったなぁ~^^(ナイショ、笑)

いつもは『細引き』を選ぶのですが、新そばの時期ですから蕎麦の香りがより楽しめるように『粗挽き』の天ざるにしました^^

IMG_2116-d




やや田舎そばっぽい感じですが、ほんのりと蕎麦のいい香り~♪
細めでもなく、太めでもない切り方で、甘めでもなく辛めでもない中庸なそばつゆ

IMG_2117-a.jpg



天ぷらは、左下のピーマンから時計回りに、えのき茸、鱚、南瓜、りんご、茄子、海老

IMG_2118-a_20181106171923f37.jpg



そうなんです、りんごの天ぷらがなかなかイイのです♪
甘くて美味しい~♪

IMG_2119-a.jpg



蕎麦湯はドロドロではなく薄目。
よく通ぶってドロドロの濃い蕎麦湯がいいという方がいますが、私はそんな人の舌は信用しません(笑)
蕎麦湯というのはもちろん『蕎麦を茹でたお湯』、その茹で湯がドロドロだったら出される蕎麦が美味しいはずがありませんからね~(^_-)-☆
まあ、好みの違いもあるでしょうけれど、私だったらドロドロの蕎麦湯を出す蕎麦屋は敬遠します^^;


店内はテーブル席が4卓、あとは座敷ですが、いつも座敷に座るお客さんは少なめです。
この日も赤ちゃん連れのファミリーだけ^^
今の生活様式を考慮しても、そして膝が痛いから座敷はイヤという高齢者が多いご時世ですから、この店に限らずどの店も同様に、小上がりを減らしてテーブル席に変えればいいと思うのですがね~^^;


利用日:2018年11月4日





そば処 一葉
住所:安曇野市豊科2647
TEL:0263-72-4950
営業時間:平日=11:00~15:30&17:00~21:00、土日祝日=11:00~21:00
休業日:水曜日(祝日の場合は営業、8月は無休)
駐車場:20台







撮影:2018年11月5日





nenga_hanko_1480333606082-150_2016120711092416a.jpg






いつも応援ポチありがとうございます
この記事が少しでも面白かった、参考になった、役に立ったと思ったら、
▼のボタンをポチッとしてもらえると、更新の励みになります(^_-)-☆

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 安曇野情報へ  
長野県 ブログランキングへ


関連記事
スポンサーサイト



COMMENTS

2Comments

There are no comments yet.

ずくなし

こんばんは

わしはアンドロイドなので知りませんでしたが、iphoneっていい写りしますねー。
ひょっとしたら○○MarkⅡより良いかも?

   あっ!! しまった!v-399

JACK0904

JACK0904

Re: こんばんは

>ずくなしさん♪


いつも遊びに来てくださり、ありがとうございますm(_ _)m

> わしはアンドロイドなので知りませんでしたが、iphoneっていい写りしますねー。
> ひょっとしたら○○MarkⅡより良いかも?
>    あっ!! しまった!v-399

iphoneよりアンドロイドのほうが画素数は多かったように記憶してますが、
映りがいいのは、きっとオイラの腕前がいいからですよッ!、アハハ~♪

鳥さんを撮るときも、バズーカ砲に○○MarkⅡじゃなくて、iphoneで撮ろうかなぁ~(笑)
ずくなしさんのハチゴロー+iphoneが最強「鴨」(*^^*)

  • 2018/11/10 (Sat) 06:21
  • REPLY