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安曇野と信州の四季の自然の素晴らしさや、人気のお店を紹介しています♪ 最近はほとんど『野鳥 大好き!』ですが^^;

ふたたび松本の富成伍郎商店へ♪

CATEGORY美味しい店


松本市の富成伍郎商店の”日本一旨い豆腐”、「手塩にかけた伍郎のきぬ」の美味しさに惚れ込み、墓参りに行った帰りに再び買い求めて来ました。もしかすると、「豆腐を買いに行ったついでに、墓参りに行った」が正しいのかもしれません…(笑)。

旨い豆腐に出会ったのが3度目とはいえ、やはりその美味しさは衝撃的でした。車で30分ほどの距離なので、残りの人生は美味しい豆腐を食べて過ごせそうです、ウレシイ!!

週末だったのですが、この日は駐車場に警備員のおじさんが立っていました。駐車場に停める車のためということは、相当なお客さんが押し寄せて来るということ?。駐車出来るのが5~6台位ですから、近隣の方のことも考慮してのことと思います。

▼さて、やはりこのお店、どうみても豆腐店には見えませんよね。オサレなパン屋さん、ジェラートのお店っていう感じです。このまま原宿や軽井沢、清里あたりに持って行っても、違和感なさそうです。

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▼お店の前にある、こんな看板が余計に豆腐店らしくなく感じさせます。こんな商品も扱っているんですが、まだ試していませんのでお味のほどはなんともいえません。

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▼袋だって、これも豆腐屋さんのものらしくありません。

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▼それに比べると、豆腐を作っているお隣の工場(?)は、なんとも普通の様子です。このギャップがたまらなく面白い!

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▼今回は、日本一旨い豆腐の他に、その名も「安曇野」という絹ごし豆腐も購入してみました。「手塩にかけた伍郎のきぬ」は300gで税込み194円、「安曇野」は450gで同130円。どこが違うのかなと思い、「安曇野は『手塩にかけていないのですか?』と、笑いながらふざけた質問をすると、「手塩にかけた伍郎のきぬ」が地場の「ナカセンナリ」100%に対し、「安曇野」は国産の各種大豆をブレンドして使用、とのことでした。もちろん、「安曇野」も「手塩をかけて」作っているそうですよ!(笑)。

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さて、肝心の「安曇野」のお味ですが、外観や食感は「手塩にかけた伍郎のきぬ」と変わりませんが、豆の旨味や甘みというところが全く違います。にがり100%の堅すぎず、柔らかすぎずの程よい口触りは同じですが、やはりナカセンナリという大豆が素晴らしい素材なのだと、改めて思い知らされました。

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▼そして、前回買い求めた「すし揚げ」ですが、小松菜と一緒に煮浸しにしていただきました。今まで食べていたよりも、この「すし揚げ」の存在感がとても強く、2回めは「すし揚げ」を剥がして2枚にし、更に細めに切って同じ味付けで試してみたら、これが大正解だったようで、バランスよく美味しく戴けました。商品名からして当たり前ですが、やはり、いなりずしに向いた「すし揚げ」のようです。

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▼お店の前にある井戸水を汲ませていただき、持ち帰って氷を作ったり、コーヒーをいれてみたりしました。安曇野の水道水が美味しいので、特別に美味しいという感じはなかったですが、この井戸水で、美味しい豆腐が作られているんだなと思うと、やはり美味しく感じるような気もします。

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富成伍郎商店
住所:長野県松本市原90-3
TEL:0263-87-8584
営業時間:9:00~18:00
定休日:日曜日
富成伍郎移動販売車:各地域で移動販売していますが、ルートの詳細はお問い合わせください。

富成 敏文
http://www.zukulabo.net/shop/shop.shtml?s=2644&e=356






以前の記事は▼こちらからどうぞ♪

松本の日本一旨い豆腐 2015/07/30





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COMMENTS

6Comments

There are no comments yet.

kimhosoda

富成伍郎商店

富成伍郎商店のお豆腐最高ですね

  • 2016/08/03 (Wed) 15:37
  • REPLY

JACK0904

Re: 富成伍郎商店

>kimhosoda さん♪


過去の記事にもかかわらずご訪問とコメントありがとうございます。
とっても励みになります。嬉しいです。

> 富成伍郎商店のお豆腐最高ですね

安曇野にもナカセンナリを使ったお豆腐を作っている店があるのですが、
ナカセンナリのお豆腐は集に1~2度だけ。
しかも毎月星像予定が異なるなどなど、徒歩10分の距離だけど今は行ってません。
行くのは車で20分ほどの松本の富成伍郎商店!(笑)

ほかにも美味しいものをご教示くださると嬉しいです♪

  • 2016/08/03 (Wed) 20:20
  • REPLY

take

行ってきました!

こんばんは。
初めまして。
「安曇野大好き」のタイトルに魅かれてやってきて いつも楽しませていただいていました。
足跡も残さずに読み逃げばかりでしたが・・
今回は思い切って「コメント送信」をば!

拝見していた記事の中で「松本の日本一旨い豆腐」のことが気になっていましたが 今になっては 何というお店だったかいつの記事だった思い出せずにいました。
ありがとう、kimhosodaさま
ありがとう このブログ・・
おかげさまで 先日、松本に行ったおりに「富成伍郎商店!」に行ってきました。
ほんとうに おいしかったこと。
山梨県在住の私としましては、「20年以上も前に 紀伊国屋インターナショナルで」出会われた山梨県のお豆腐も気になるところですが、ぽちぽちと調べてみます~。

最後になりますが
素敵な写真ばかり・・・空も山もお花も神社仏閣まで
これからも楽しませていただきます~

JACK0904

Re: 行ってきました!

>take さん♪

ご訪問とコメントありがとうございます。

いつもこのブログを見ていただいているとのこと、とても嬉しく思います。
自分の好き勝手なことを綴っているのですが、
そんなことが少しでもお役に立てたならばこの上ない幸せです。

「松本の日本一旨い豆腐」は本当に美味しかったでしょう!?(笑)
”人生三度目の出会い”は決してウソではないのがご納得いただけたかと思います。

山梨県のお豆腐屋さんも、もし分かったら教えていただければ嬉しいです。
なにせ「人生最初の出会い」ですから。

こうやってコメントをいただくと、とても励みになります。
ありがとうございますm(_ _)m
そして、よろしければ、またお願いいたします♪

仕事で毎年春に通っていたときに見かけた、桃の花が広がる甲府盆地の美しい景色は今でも鮮明に脳裏に焼き付いています。

  • 2016/09/08 (Thu) 20:04
  • REPLY

mai

No title

移動販売を利用させて頂いています。
懐かしいいお豆腐屋さんの音に誘われ家の外に。
それから必ず、絹どうふ、昔揚げははずせません。
移動販売でもっとスイーツがあれば嬉しいです。夏はソフトクリームがあれば最高v-10

JACK0904

JACK0904

Re: No title

>mai さん♪

初めまして、ご訪問とコメントありがとうございます。
とても励みになって嬉しいです!^^

この記事を書いていた頃に一度だけ自宅前で移動販売車を見かけたことがありましたが、
その後は見ていませんのでとても残念です。
三郷の友人宅の近くには巡回しているようで、時々おすそ分けに預かっています。
ご自宅の近くに回っているのはなんとも羨ましいです♪

駐車場も広くなったし、スイーツはお店にでかける愉しみにしてはいかがでしょうか^^

  • 2018/02/08 (Thu) 06:53
  • REPLY