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安曇野と信州の四季の自然の素晴らしさや、人気のお店を紹介しています♪ 最近はほとんど『野鳥 大好き!』ですが^^;

おすすめテレビ番組/「キッチンが走る!~長野・白馬村~」・他



キッチンを備えたキッチンワゴンに、俳優・杉浦太陽と腕の立つ気鋭の料理人が乗り込み、関東甲信越の食材を道々でハント。四季折々の魅力的な食べ物を発見する楽しみ、斬新な発想で新たなメニューを作り出す料理人の技はもちろん、代々食材を作り続けてきた生産者たちの思いや人情、知られざる美しい風景もたっぷり紹介!

キッチンが走る!
「白銀の北アルプスで 華麗なるフレンチを!~長野・白馬村~」


キッチンが走る



2月12日(金)NHK総合 午後 8:00 ~ 8:45 <関東甲信越>
2月13日(土)NHK総合 午前10:05 ~ 11:48 <関東甲信越>(再)
2月16日(火)NHK総合 午後 3:15 ~ 3:58 <全国>(再)

白銀の北アルプス山麓をキッチンが走る!世界的に人気のスキーリゾート地・白馬周辺の雪原で食材探し。冬の恵みをフランス料理の宮崎慎太郎が絶品フレンチに変身させる。

年間5万人以上の外国人スキー客が訪れることで世界的に注目を集める長野県白馬。旅の舞台は白馬村を中心とした信州北西部。豪雪地帯ならではの伝統食材や北アルプスの雪解け水がもたらす新しい名物を探しながら、冬のリゾート地のもうひとつの魅力に迫る。旅をするのは、パティシエ出身という経歴をいかした斬新なフランス料理が人気の宮崎慎太郎シェフ。白銀の世界と冬山の恵みを見た目も美しいスタイリッシュな一皿に描き出す。

【出演】フランス料理…宮崎慎太郎,【リポーター】杉浦太陽,【語り】高橋克実
【番組HP】http://www4.nhk.or.jp/kitchen-wagon/




きょうの料理  「日本一の長生き県 信州レシピ」

2月15日(月)【Eテレ】後 9:00~ 9:25<全国放送>
2月16日(火)【Eテレ】前11:00~11:25<全国放送>(再)

平均寿命日本一の長野県の、長生きの秘訣の食べものを紹介します。
【講師】料理研究家…横山タカ子 【司会】後藤繁榮
【番組HP】http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/



※NHK番組web.サイトより転載しました





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