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安曇野と信州の四季の自然の素晴らしさや、人気のお店を紹介しています♪ 最近はほとんど『野鳥 大好き!』ですが^^;

日本一旨い豆腐!松本の富成伍郎商店の豆腐ドーナツもやっぱり旨い♪

CATEGORY美味しい店


何度か記事にしている松本の富成伍郎商店の美味しい豆腐。日本一の豆腐を決める『第一回 日本一うまい豆腐を決める品評会in京都』で最優秀賞の金賞を受賞した豆腐の美味しさに惚れ込んで足蹴く通っています。

先週、沖縄から遊びにやってきた息子を連れてその店に行ってきました。駐車場に車を停めると、思った通りの反応がありました。

「えっ!、これお豆腐屋さんなの?!」

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▲2015年8月撮影


たしかに、どう見てもケーキ屋さんか、パン屋さんです。
おしゃれな看板も、お豆腐屋さんには見えません。

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▲2015年8月撮影


普通はお豆腐屋さんといえば、こちらの感じです。
私も初めて行ったときは、駐車場からこの看板を見て裏へ回ってしまいました^^;

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▲2015年8月撮影


先の品評会でグランプリを受賞した「手塩にかけた伍郎のきぬ」を、醤油も薬味もなにも付けずにそのまま息子に食べてもらいました。

「うん、これは美味しい!」

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長野県産の、糖度が高い「ナカセンナリ」という大豆の甘みと風味が口の中にふわっと広がります。もちろんにがり100%で、凝固剤なんてものは使っていませんから口当たりのよさはなんとも言えず心地よいものです。



お店に入ると、奥がオープン・キッチンになっていて、売り場に油の匂いが漂ってくるので、美味しいと評判の『豆腐ドーナツ』も油の匂いに酔ってしまって購入する気分になれませんでした。

ところが、この日はその油の匂いがあまりせず、買って食べてみようかなという気になりました。これが並んでいた最後の一袋でした。

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息子と二人で食べてみました。

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敬遠していた油っこさはほとんどなく、とても軽い感じの食感で、もちもちとしています。こんなに美味しいのなら、もっと早く買って食べてみればよかったと思いました。原材料の50%が豆腐と豆乳だそうですから、ヘルシーなスイーツです。

以前購入した「油揚げ」は油がしつこくてあまり好きになれなかったので、そのイメージを引き摺っていたのと店内の油の匂いでどうしても買う気になれなかったのです。これなら他の揚物、例えば豆腐メンチとか、揚げ出し豆腐がんもどき、はたまた揚げピザなんていうのも次回は買ってみようかなと思いました。



富成伍郎商店
住所:長野県松本市原90-3
TEL:0263-87-8584
営業時間:9:00~18:00
定休日:日曜日(祝祭日は営業)

富成 敏文:http://www.zukulabo.net/shop/shop.shtml?s=2644&e=356








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COMMENTS

2Comments

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めいパパ

早速行って来ました

記事を見て行って来ました。お客さんがひっきりなしに出入りしてました。伍郎のきぬは今晩のおかずに楽しみたいと思います。

JACK0904

めいパパさん♪

こんばんは。
コメントありがとうございます。

なんだか私もまた食べたくなってきました。
豆腐好きならずとも、虜になりますよね。
もっと近ければ毎日でも行きたいくらいです。

  • 2017/01/27 (Fri) 17:02
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